Punčovina
Slouží k dotvarování dortu do určité podoby
Suroviny:
Rozdrobené zbytky korpusu nebo piškotu
Marmeláda
Krém, který použijeme na dort
Rum, mleté ořechy
Postup:
Dávám vše podle oka a chuti, až vznikne hustší hmota, která drží tvar. Dáme na dort a řádně vychladíme.